植物工場関連銘柄

たびたびニュースなどで野菜価格の高騰を耳にします。昨年の台風などの天候被害による不作から原料であるジャガイモの上達が間に合わず、「カルビー」や「湖池屋（コイケヤ）」が3月に発表したポテトチップスの一部商品の販売中止は記憶に新しいと思います。
そんな中、季節や天候などに左右されずに農産物などを安定的に供給できる植物工場が注目を集めています。

ただ、課題もあります。最大の課題は収益性です。植物工場施設のうち、2015年で黒字化を達成できたのはわずか25％にとどまっています。今後大規模な生産が可能な植物工場が増えると、販売面での競合も考えれます。
しかしながら、ICTやAIの発展、国の投資や研究などでのイノベーションでまだまだ発展の余地はあります。
今後も注目をされる分野の1つだと思われます。